Cotture Speciali e Wok

È ideale per la preparazione di piatti della tradizione marocchina

Scottando la carne sulla base di ghisa

Aggiungete le spezie e le verdure e continuate a brasare nel forno coprendo con il coperchio di ceramica

La smaltatura interna nera opaca è ideale per una brasatura particolarmente croccante ed è molto resistente

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

È ideale per preparare e servire le pietanze in porzioni

Consente di servire in modo originale e individuale

Impilabile

Facile manutenzione e pulizia

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi

Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio

La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Colore intenso

Ideale per sigillare e per cuocere lentamente carne, pesce o verdure

Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio

La smaltatura interna nera opaca è ideale per una brasatura particolarmente croccante ed è molto resistente

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Ideale per sigillare e per cuocere lentamente carne, pesce o verdure

Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio

La smaltatura interna nera opaca è ideale per una brasatura particolarmente croccante ed è molto resistente

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Il rivestimento petravera si rinnova nelle sue caratteristiche di antiaderenza e resistenza e diventa petravera pro l'aggiunta di ulteriori particelle minerali naturali conferisce ancora più robustezza garantendo la possibilità di cucinare senza oli e grassi, per una cucina genuina ed equilibrata

Saltapasta Misura: 24cm - 28cm

Il rivestimento petravera si rinnova nelle sue caratteristiche di antiaderenza e resistenza e diventa petravera pro l'aggiunta di ulteriori particelle minerali naturali conferisce ancora più robustezza garantendo la possibilità di cucinare senza oli e grassi, per una cucina genuina ed equilibrata

Grazie al suo nuovo rivestimento Titanium Extreme, che dura fino a 6 volte di più rispetto ad un rivestimento tradizionale, Tempra risponde alle esigenze sempre più emergenti di cucinare unendo la più alta qualità dell'antiaderente alla genuinità dei cibi preparati. Completano Tempra le eleganti manicature in silicone soft touch antiscivolo, i bordi alti e il fondo spesso adatto all'induzione, rendendola la linea ideale anche per i cuochi più esigenti, che necessitano di strumenti dalle elevate prestazioni, affidabili in ogni preparazione e in grado di garantire una superiore durata nel tempo.

Tradizione è la linea in ghisa smaltata firmata Lagostina ideale per chi cerca uno strumento dal design intramontabile senza rinunciare alle alte performance: la cocotte in ghisa infatti trattiene a lungo il calore, ed è ideale per tutti i tipi di cotture lunghe come stufati, brasati, zuppe e ragù. Lo speciale coperchio con punte per la condensa favorisce il ricircolo interno del vapore, che mantiene le ricette alla giusta umidità rendendole saporite e gustose; in più tradizione è adatta a tutti i piani cottura, induzione inclusa, e va anche in forno.